best·365(中国)官方网站-登录入口

企业分站 | 网站地图 | RSS | XML
中文版 | English
红曲红生产厂家

新闻分类

产品分类

新闻资讯

热门关键词

联系best365体育

best365官方网站登录入口

联系电话：86－0750－6978888 6978898

传真号码：86－0750－6978868

E-mail：

marketing@kelongbio.com

gdkl@kelongbio.com

网址：www.kelongbio.com

地址：中国广东省江门市新会区会城无限极大道23号  

邮编：529100


行业新闻

您的当前位置： 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

  • 与生活息息相关的酶-TG酶

    今天best365体育生物小编跟大家简单介绍一下关于TG酶在日常生活中的应用，希望大家有更深入的了解。一、TG酶是一种酶制剂在GB2760中位于附录C表C.3第15项（GB2760-2014版第191页），属于加工助剂，明确规定TG酶的来源是茂源链轮丝菌
    发布时间：2020-08-27   点击次数：1951

  • TG酶在牛肉丸中的应用

    火锅菜千万种，却总少不了牛肉丸的身影。今天best365体育生物小编给大家介绍一下关于TG酶在牛肉丸的应用。上等的牛肉丸讲究肉味浓郁、肉质鲜嫩、嚼劲十足。在过去，特别是在潮汕地区，牛肉丸均由经验丰富的师傅手工捶打制成，据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，
    发布时间：2020-08-27   点击次数：3105

  • 食品着色剂安全吗？“色彩缤纷”的食品，如何挑选？

    前报道的“苏丹红”、“染色馒头”、“三黄鸡”、“墨汁黑芝麻”等食品安全事件，难免让消费者对食品加工中使用色素产生抵触。那么，食品着色剂究竟安不安全？主要取决于它的成分和结构。天然着色剂多以植物性着色剂为主，相对安全，同时许多天然
    发布时间：2020-07-30   点击次数：1566

  • 肉制品加工环节红曲红褪色原因分析及应对措施

    今天best365体育来聊聊相关肉制品加工环节红曲红色素褪色原因分析及应对措施一、原因分析1、温度红曲红色素在130℃以下相对稳定，当温度高于150℃以上时，红曲红色素开始快速变性分解，导致颜色快速损失。2、光线研究发现，连续的光照会显著降低红素红色素的
    发布时间：2020-06-19   点击次数：1651

  • 2020年食品添加剂扩大使用范围有哪些种类？

    现近日，卫健委发布“关于葡糖淀粉酶等28种三新食品的公告（2019年第6号）”，根据《食品安全法》规定，食品安全标准与监测评估司对葡糖淀粉酶等11种食品添加剂新品种、聚环辛烯等17种食品相关产品新品种的安全性评估材料审查并通过。在这次公布的
    发布时间：2020-03-20   点击次数：1865

  • 红曲红色素是怎么样的一样东西呢？它又有什么应用特点？

    best365官方网站登录入口配有办公及科研开发综合大楼、三个主体生产车间和为之配套的污水处理站、仓储中心、水、电、汽等配套设施3万多平方米。两条发酵、提取生产线，形成年产红曲红色素、红曲黄色素、TG酶等生物制剂5000吨的生产规模，产值近2亿元
    发布时间：2020-02-14   点击次数：1808

  • best365体育生物带你科普橘色汽水上的色素问题

    best365体育生物关注民生健康，作为天然色素专家“酶”有不可能，下面跟大家了解一下一个实验：将橘色的汽水饮料倒入玻璃杯中，然后放入一张餐巾纸快速搅拌。1分钟后，杯子里的饮料呈现出白色状，而纸巾已变成橘色。”近日，这样一则“饮料经餐巾纸搅拌会褪色”的视
    发布时间：2020-02-04   点击次数：1890

  • 色素源于天然、食品更加安全

    凡是食品都讲究“色、香、味”，“色”排在首位，指的是食品的颜色、色泽，由此可见色彩对食物的影响有多大，糕点也不例外，作为糕点中重要的感官指标之一，色泽是否良好直接影响到人们的食欲。糕点的色彩主要来源于原材料中的天然色素、工艺中转化的色素，以
    发布时间：2019-12-07   点击次数：2273

  • 谷氨酰胺转氨酶（TG酶）应用概述

    谷氨酰胺转胺酶又称转谷氨酰胺酶（简称TG酶），是一种催化酰基转移反应的转移酶，可催化其中的蛋白质分子之间发生交联，将蛋白质分子粘合起来。其作用于各种底物蛋白质，如酪蛋白、大豆蛋白、谷蛋白、肌球蛋白等，通过交联反应，改善蛋白质的凝胶性、乳化性
    发布时间：2019-11-21   点击次数：3019

  • 红曲红褪色的真正原因及应对措施！

    红曲红色素是食品加工中常用的一种天然着色剂，它是红曲霉次级代谢产物色素的一种，是目前一种利用微生物发酵制备的天然色素。红曲红色素被广泛地应用于肉类食品、水产海鲜、酒水饮料、调味品、糕点糖果、医药和化妆品行业。然而，在实际应用当中，有生产者发
    发布时间：2019-11-04   点击次数：2152

  • 食品色素

    我国古代就有利用红曲色素来制作红酒的记录。一八五六年英国人帕金合成出一种人工色素—苯胺紫之后，才有了化学合成色素。不管是从哪里得到的，任何食品中的色素添加剂都受到各国政府有关部门的严格控制，如我国的食品药品监督管理局以及美国的食品和药物管理
    发布时间：2019-10-29   点击次数：1882

  • 吓人！食物一洗就掉色是因为被染色了？

    形容食物有一句话叫色香味俱全，排在前面的就是“颜色”，可见有多重要。色彩鲜艳的食物，不仅看起来更好看，更让人有想买的欲望。然而买回来之后，却经常遇到这样的问题——怎么一洗就掉色了？怎么煮了之后变色了？放了一段时间还褪色？是有人给它们染色了吗
    发布时间：2019-10-24   点击次数：1771
共91条 每页12条 页次：3/8
首页 上一页12345678下一页 尾页

广东best365体育.jpg

TG酶供应商