-
红曲红色素，又称红曲红，是一种源自红曲米的天然色素，通过红曲霉菌发酵获得。它在食品行业中具有广泛的应用，以下是对其在食品行业中应用的详细分析：一、应用背景红曲红色素具有色调自然鲜亮、安全性高、稳定性强、着色力佳及营养价值丰富的特点。随着人们
发布时间：2024-12-25 点击次数：46
-
亮绿色素是一种高品位的天然绿色食用色素，它主要通过将植物提取的天然色素和微生物提取的天然色素按照特定的比例混合调制而成。这种色素具有一系列显著的优点，包括水溶性能好、纯度高、光性稳定好以及使用方便等。一、亮绿色素的特性外观与溶解性：亮绿色素
发布时间：2024-09-21 点击次数：295
-
果绿色素在食品行业中的应用非常广泛，主要体现在以下几个方面：一、食品着色果绿色素作为一种明亮的浅绿色颜料，广泛应用于各类食品的着色。它可用于油炸、果汁、汽水、酒、糖果、糕点、果味粉、罐头、冷饮等多种食品的着色，为食品增添自然清新的绿色，提升
发布时间：2024-08-22 点击次数：358
-
红曲红色素是一种天然色素，广泛应用于食品加工、酿造业和药品制造等领域。作为一种食品添加剂，红曲红色素具有许多优点，同时也存在一些缺点。首先来看红曲红色素的优点。作为一种天然色素，红曲红色素不含有对人体有害的化学成分，相对安全。它具有良好的耐
发布时间：2023-12-28 点击次数：867
-
红曲红色素是一种天然的食用色素，由红曲菌（Monascuspurpureus）发酵产生。它具有鲜艳的红色，并且在许多食品中得到广泛应用。红曲红色素不仅是一种美味的添加剂，还具有一些其他的健康益处。本文将探讨红曲红色素的应用范围及其潜在好处
发布时间：2023-11-29 点击次数：904
-
红曲红色素是一种天然色素，通常来自于红曲菌发酵产生的红曲霉素。下面将为您介绍红曲红色素的优点。优点：天然健康：红曲红色素是一种天然产物，不含有害化学物质，相比合成色素更为健康安全，更适合人们对食品安全的追求。色彩鲜艳：红曲红色素具有艳丽的红
发布时间：2023-10-30 点击次数：799
-
先民或许是从生霉的米饭得到启发，发明了制作红曲米的方法。说来也简单，就是让红曲霉属的丝状真菌污染蒸熟的米饭，然后让它充分生长，最后晾干就得到红曲米。现代食品工业用的红曲色素是一种经发酵而成的质优天然食用色素，是红曲霉的次级代谢产物，商品名又
发布时间：2023-09-28 点击次数：869
-
红曲色素是红曲霉的一种次级代谢产物，其结构为一种聚酮类化合物。红曲色素是一种复合色素，目前已被鉴定并且命名的红曲色素主要有6种。红曲色素是由微生物发酵制得，经毒性实验证明其安全无毒。目前，红曲色素已被应用于食品、药品、化工等众多行业。红曲色
发布时间：2021-10-16 点击次数：2065
-
TG酶也称谷氨酰胺转氨酶（转谷氨酰胺酶），可以替代部分通常肉制品加工中添加的品质改良剂—磷酸盐，生产低盐肉制品。可应用于水产加工品、火腿、香肠、面类、豆腐等等。TG酶在40～45℃、pH6-7的条件下，只需添加0.1-0.3%的量，即可达到
发布时间：2021-09-26 点击次数：6069
-
很多人对红曲红不了解，对色素非常敏感，但事实上红曲红是一种无毒的人工色素，它是我国食品安全法规允许添加的天然色素之一，所以平时如果在食物里面有这种色素的话就不用担心了。红曲红生产厂家best365体育生物跟大家聊聊红曲红怎么调香肠颜色？红曲红它具有很好的
发布时间：2021-09-06 点击次数：1893
-
天然色素是从植物，动物，微生物资源中经过提取，纯化而得到的天然着色物质，天然色素根据不同的分类方法分类有多种，如按照天然色素来源的不同可分为：植物色素、动物色素、微生物色素三大类；按照化学结构不同可分为吡咯类色素（例如叶绿素）、类胡萝卜素类
发布时间：2021-08-28 点击次数：1912
-
中国人吃东西向来讲究色、香、味，为了更好地优化食品的色泽，食品企业会在食品生产过程中加入食品色素。然而，人们如今更加注重绿色健康，一听到食品里面添加了色素就会害怕，担心色素会给身体带来伤害。那么，食品色素到底是什么？它真的会伤害到best365体育的身体
发布时间：2021-08-28 点击次数：1458
-
上文也介绍过红曲红褪色方面的原因，今天红曲红生产厂家best365体育生物就跟大家聊聊关于红曲红色素在产品中的应用和预防红曲红色素褪色措施1、红曲红色素在产品中的应用一、在肉制品中的应用发酵香肠是通过接种乳酸菌进行发酵而制成的肉制品，在传统加工方法中，加
发布时间：2021-08-04 点击次数：1632
-
best365体育有的时候在市场上卖的卤肉颜色非常好看，看着也很食欲，这是因为卤肉在制作上色过程中，添加了红曲红。不过红曲红是一种天然提取的食用色素，所以不用担心会有什么危险，它也经常被拿来给卤肉、糕点、熟食等食物中上色，而且它本身还有抑菌的作用。那么红
发布时间：2021-06-23 点击次数：2872
-
广东best365体育聚焦食品天然色素、食品生物酶制剂两大类核心产品，通过微生物制剂与系统解决方案，为现代食品行业带来天然、安全、健康的食品添加剂。公司主营产品有红曲红色素、红曲黄色素、TG酶等。通过微生物发酵及后处理提取精制技术，得到高纯度高品质的产品
发布时间：2021-02-03 点击次数：1340
-
中国食品添加剂和配料协会着色剂专业委员会2020年行业年会成功举办中国食品添加剂和配料协会着色剂专业委员会2020年行业年会于11月16-17日，在中国侨都——广东江门举办。大会汇聚了百余家着色剂行业的骨干企业、科研单位、专业媒体等代表，共
发布时间：2020-11-26 点击次数：1768
-
今天红曲红色素、红曲黄色素厂家best365体育生物带大家了解一下关于食用色素的相关小知识三字经说：青赤黄，及黑白，此五色，目所识。不同食物都有一定的颜色特征，食物的颜色和色泽不仅体现其新鲜程度，还影响食用者的心理，是食物的重要品质指标。在食物的加工制作
发布时间：2020-11-24 点击次数：1678
-
红曲红作为一种色调自然鲜亮的着色剂，红曲红食用安全、已广泛应用于食品（肉制品、豆制品、酒、果汁、饮料、糖果、糕点）、医药、化妆品等行业中。尤其是肉肠加工业，对提高产品档次，效果十分理想。在了解色素红曲红之前，best365体育先来了解一下红曲：红曲又名赤
发布时间：2020-10-29 点击次数：1846
-
火锅菜千万种，却总少不了牛肉丸的身影。今天best365体育生物小编给大家介绍一下关于TG酶在牛肉丸的应用。上等的牛肉丸讲究肉味浓郁、肉质鲜嫩、嚼劲十足。在过去，特别是在潮汕地区，牛肉丸均由经验丰富的师傅手工捶打制成，据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，
发布时间：2020-08-27 点击次数：3124
-
前报道的“苏丹红”、“染色馒头”、“三黄鸡”、“墨汁黑芝麻”等食品安全事件，难免让消费者对食品加工中使用色素产生抵触。那么，食品着色剂究竟安不安全？主要取决于它的成分和结构。天然着色剂多以植物性着色剂为主，相对安全，同时许多天然
发布时间：2020-07-30 点击次数：1577
-
今天best365体育来聊聊相关肉制品加工环节红曲红色素褪色原因分析及应对措施一、原因分析1、温度红曲红色素在130℃以下相对稳定，当温度高于150℃以上时，红曲红色素开始快速变性分解，导致颜色快速损失。2、光线研究发现，连续的光照会显著降低红素红色素的
发布时间：2020-06-19 点击次数：1663
-
现近日，卫健委发布“关于葡糖淀粉酶等28种三新食品的公告（2019年第6号）”，根据《食品安全法》规定，食品安全标准与监测评估司对葡糖淀粉酶等11种食品添加剂新品种、聚环辛烯等17种食品相关产品新品种的安全性评估材料审查并通过。在这次公布的
发布时间：2020-03-20 点击次数：1878
-
best365官方网站登录入口配有办公及科研开发综合大楼、三个主体生产车间和为之配套的污水处理站、仓储中心、水、电、汽等配套设施3万多平方米。两条发酵、提取生产线，形成年产红曲红色素、红曲黄色素、TG酶等生物制剂5000吨的生产规模，产值近2亿元
发布时间：2020-02-14 点击次数：1830
-
best365体育生物关注民生健康，作为天然色素专家“酶”有不可能，下面跟大家了解一下一个实验：将橘色的汽水饮料倒入玻璃杯中，然后放入一张餐巾纸快速搅拌。1分钟后，杯子里的饮料呈现出白色状，而纸巾已变成橘色。”近日，这样一则“饮料经餐巾纸搅拌会褪色”的视
发布时间：2020-02-04 点击次数：1915
-
凡是食品都讲究“色、香、味”，“色”排在首位，指的是食品的颜色、色泽，由此可见色彩对食物的影响有多大，糕点也不例外，作为糕点中重要的感官指标之一，色泽是否良好直接影响到人们的食欲。糕点的色彩主要来源于原材料中的天然色素、工艺中转化的色素，以
发布时间：2019-12-07 点击次数：2306
-
红曲红色素是食品加工中常用的一种天然着色剂，它是红曲霉次级代谢产物色素的一种，是目前一种利用微生物发酵制备的天然色素。红曲红色素被广泛地应用于肉类食品、水产海鲜、酒水饮料、调味品、糕点糖果、医药和化妆品行业。然而，在实际应用当中，有生产者发
发布时间：2019-11-04 点击次数：2182
-
我国古代就有利用红曲色素来制作红酒的记录。一八五六年英国人帕金合成出一种人工色素—苯胺紫之后，才有了化学合成色素。不管是从哪里得到的，任何食品中的色素添加剂都受到各国政府有关部门的严格控制，如我国的食品药品监督管理局以及美国的食品和药物管理
发布时间：2019-10-29 点击次数：1907
-
形容食物有一句话叫色香味俱全，排在前面的就是“颜色”，可见有多重要。色彩鲜艳的食物，不仅看起来更好看，更让人有想买的欲望。然而买回来之后，却经常遇到这样的问题——怎么一洗就掉色了？怎么煮了之后变色了？放了一段时间还褪色？是有人给它们染色了吗
发布时间：2019-10-24 点击次数：1796
-
中国人过年离不开红色，可以选择的天然红色色素的种类也是多的。平时低头不见抬头见的也许是——红曲色素红色的酱豆腐就是用它染色的，中国的先人很早就掌握了制作红曲的技术，唐代徐坚辑在《初学记》里记载：汉末时候喜欢学驴叫的那个王粲在《七释》里写了瓜
发布时间：2019-10-18 点击次数：1788
-
对色泽的利用是人类进步的标志之一，当人类脱离原始社会，对美感有了需求渴望时，便有了利用色素的实践。例如在明朝，宫廷中和民间的一些时髦妇女利用紫草属植物的根皮染指甲进行装饰已是很普遍的现象；还有用红高粱的壳染制手织的大白布，做新娘的嫁衣、被褥
发布时间：2019-09-05 点击次数：2173
-
食用色素有害吗？您对它的误解到底有多深？本期《食事药闻会客厅》，best365官方网站登录入口带您走出误区。没有WIFI？文字版干货先过瘾！正确认识食用色素1、食用色素目前全世界范围内有60多种，分为天然和人工合成两大类。天然的取材于植物、动物或
发布时间：2019-09-03 点击次数：3567
-
食物掉色和人类掉头发一样，是一种很常见的自然现象。食物能呈现五彩缤纷的颜色，是因为食物本身就含有各种颜色的色素，食物的掉色就是因为色素溶解所引起的。按照食物的溶解性一般可分为水溶性和脂溶性，水溶性色素遇水就很容易溶出，发生掉色现象。在生活中
发布时间：2019-08-27 点击次数：1719
-
红曲在我国是一种很普遍的东西，在餐桌上比较常见，它能让best365体育的食物增色增香，譬如江浙一代的红曲糟鱼等。红曲存在将近一千多年，作为一种传统的发酵产品，在没有现代科技的情况下，一直延续传统到近代。现代生物技术的发展让沉寂的红曲焕发出新的活力，红曲
发布时间：2019-08-19 点击次数：2652
-
一、红曲在国内外的发展现状 1.1食用色素发展现状食用色素是食品工业、制药工业和日化工业不可缺少的一类添加剂，按其来源可分为天然色素、仿天然色素和合成色素三大类。近年，由于毒性问题，某些合成色素的应用受到了限制，因此，开发和利用无毒或基
发布时间：2019-08-15 点击次数：3102
-
TG酶是谷氨酰胺转胺酶的简称，是一种由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的单体蛋白质酰基转移酶，能够催化蛋白质间酰基转移，从而导致蛋白质之间发生共价交联，能够显著改善蛋白质的发泡性、乳化稳定性、热稳定性、保水性以及凝胶能力等
发布时间：2019-08-06 点击次数：2559
-
红曲红色素起于我国，其发明应用已有千年历史，是中华民族的宝贵科学遗产。红曲中含有多种有效活性物质，不但具有抑菌、防癌的作用，还能抑制胆固醇合成，降低人体中甘油三酸酯的含量，降低血压，防治胆结石，促进钙、磷的吸收。红曲红色素为深紫红色粉末，极
发布时间：2019-08-05 点击次数：1737
-
世界因为有了各种各样的颜色，而多姿多彩。就像美女爱化妆，是为了让自己看起来更光鲜亮丽。同样，当best365体育吃食物时，要求色、香、味俱全，把色放在头位，因为“色”能给best365体育带来视觉的冲击力，有吃的冲动。正是因为这种冲动，才有了在食物中添加色素的这一做法
发布时间：2019-07-29 点击次数：1830
-
有些对照心细的人在吃零食的时候，会发现零食背面的配料内外面有红曲红，这时候best365体育会提出少许疑难,红曲红是甚么?它对best365体育的身材有没有危险，红曲红的感化有哪些?本日就和小编一路去看一看吧。 红曲红是甚么 红曲红在传统短长常伟大的一种发现，宋朝
发布时间：2019-07-19 点击次数：1622
-
红曲色素来源于微生物，是红曲霉发酵产生的一种天然色素。红曲色素由红斑素、红曲红素、红曲素、红曲黄素、红斑胺、红曲红胺等6种基本色素组成。红曲色素为红色或暗红色液体、粉末糊状物，略有异臭，熔点约60℃，溶于乙醇、乙醚、冰醋酸，不溶于水、甘油，
发布时间：2019-07-15 点击次数：3845
-
红曲红色素是食品加工中常用的一种天然着色剂，它是红曲霉次级代谢产物色素的一种，是目前一种利用微生物发酵制备的天然色素。红曲红色素被广泛地应用于肉类食品、水产海鲜、酒水饮料、调味品、糕点糖果、医药和化妆品行业。然而，在实际应用当中，有生产者发
发布时间：2019-07-03 点击次数：1861
-
通常来说，食品中色彩的来源，一方面来自于食材中丰富的天然色素，另一方面也要归功于不断发展的现代食品工业。食品加工行业可以通过现代科技合成丰富多彩的人工色素。有色素=不健康？1.天然色素，安全性高天然色素是从植物、微生物、动物可食部分用物理方
发布时间：2019-07-01 点击次数：1656
-
天然色素是通过天然资源获得的食用色素。主要从动物、植物及微生物中提取的有色元素。常见的天然色素中，以植物提取的多。—— 植物色素：叶绿素、胡萝卜素、花青素、番茄红素……—— 动物色素：胭脂虫色素、藻蓝素、胆红素……—— 微生物色素：红曲色素
发布时间：2019-06-21 点击次数：1751
-
我国古代就有利用红曲色素来制作红酒的记录。1856年英国人帕金合成出头种人工色素—苯胺紫之后，才有了化学合成色素。当今天然和人工合成的食品色素(foodcoloring)已经很多。走进食品店你会发现，几乎所有的食品都会吸引你的眼球，这就是
发布时间：2019-03-15 点击次数：1965
-
生活中best365体育都喜欢漂亮的事物，同样在选择食品的时候，best365体育也更容易被色香味俱全的食品所吸引，这样一来食品的外观就显得尤其重要了。那么拥有缤纷色彩的食品都是天然的吗？当然，并不是。天然食品的颜色容易受光、热、氧以及加工处理过程的影响，极易失去其天
发布时间：2019-01-15 点击次数：1677
-
世界因为有了各种各样的颜色，而多姿多彩。就像美女爱化妆，是为了让自己看起来更光鲜亮丽。同样，当best365体育吃食物时，要求色、香、味俱全，把色放在头位，因为“色”能给best365体育带来视觉的冲击力，有吃的冲动。正是因为这种冲动，才有了在食物中添加色素的这一做法
发布时间：2019-01-08 点击次数：1398
-
食用色素按其来源和性质分为食用天然色素和食用合成色素两大类，食用天然色素主要由动、植物组织中提取的色素，包括微生物色素。食用天然色素中除藤黄对人体有剧毒不能使用外，一般对人体无害，较为安全，但天然色素价格较高，稳定性稍差。食用合成色素亦称合
发布时间：2018-12-17 点击次数：1631
-
凡是食品都讲究“色、香、味”，“色”排在首位，指的是食品的颜色、色泽，由此可见色彩对食物的影响有多大，糕点也不例外，作为糕点中重要的感官指标之一，色泽是否良好直接影响到人们的食欲。糕点的色彩主要来源于原材料中的天然色素、工艺中转化的色素，以
发布时间：2019-01-19 点击次数：1708
-
从古至今,中国传统肉食品使用的添加剂(过去统称调味料)无非就是红曲米、酒、糖、硝盐及各种香辛料等。一直到近代，随着中西交流的频繁，越来越多的西式肉食品传入中国。国外先进的肉食配料也渐渐在中国普及。早在二战时期兴起
发布时间：2018-07-31 点击次数：1536
-
话说小明去逛超市，好吧，小明又中枪了，为什么总是要说小明呢？就像郭德纲老师说的“不说于谦，难道说你啊！”好了，别跑偏，咱们继续说小明。小明到了超市，很快就被货架上五颜六色的糖果吸引了，于是顺手拿起几包看了一下，当看到食品标签上的配料时，不禁
发布时间：2018-07-19 点击次数：1531
-
根据我国《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)规定，在熟肉制品中可以应用的天然着色剂有辣椒红、高粱红、红曲红色素、胭脂虫红等。红曲红色素除对光的稳定性较差以外，其它特性都较
发布时间：2018-07-11 点击次数：2262
-
红曲色素是红曲霉的一种次级代谢产物，其结构为一种聚酮类化合物。红曲色素是一种复合色素，目前已被鉴定并且命名的红曲色素主要有6种，其中呈现红色的是红斑玉红胺（Monascorubramine）和红斑红曲胺（Rubropunctamine），橙
发布时间：2018-06-15 点击次数：1980
-
(1)将红曲红曲霉接种于发酵培养液中,其发酵温度为32～34℃,调节pH值为6～8,发酵时间为60～90h。在上述发酵过程中,pH值是变化的,发酵开始调节pH在7.3～7.8,最佳7.5；至发酵22～26h后,pH降为6.8～7.2,最佳7
发布时间：2019-01-17 点击次数：1722
-
1在肉制品中的应用由于红曲色素具有良好的着色性能和较强的抑菌作用，可替代亚硝酸盐作为肉制品着色剂，已广泛地应用于肉制品中。红曲色素与亚硝酸盐的着色原理完全不同：亚硝酸盐是与肌红蛋白形成亚硝基肌红蛋白，而红曲色素是直接染色。两者都能赋予肉制
发布时间：2018-06-15 点击次数：1503
-
生活中有顏色的食物琳琅满目，前阵子爆发出橄榄油添加铜叶绿素钠的事件，消费者人心惶惶，前行政院卫生署专门委员文长安表示，天然叶绿素在热和酸的情况下会褐变，食品加工业者为了让顏色保持稳定，所以会使用加工色素；而有三种天然色素非常安定，分别是番茄
发布时间：2014-03-10 点击次数：1615
-
食用色素的主要功能是给食品着色，它分为天然色素和合成色素，两者各有优缺点。天然色素天然色素多来自于动植物，除藤黄外，其余对人体无毒害，安全性高。大多数天然色素具有生物活性，如β-胡萝卜素、维生素B2等，具有营养强化作用。天然色
发布时间：2018-06-04 点击次数：2084
-
提到有关入口食物的颜色，也许大家对几年前的"苏丹红"事件还心有余悸，许多人因此对色素完全否定，认为色素就是不好的、有害的、有毒的。其实，将工业染料"苏丹红"与食品中普遍使用的食用色素等同起来，是错误的
发布时间：2017-11-10 点击次数：1508
-
色泽是食品感官质量的一个重要指标。为了保持较好的感官质量，许多食品生产厂家采用食用色素来保持色泽，将食品装扮得惹人垂涎。食用色素分天然食用色素和合成食用色素，天然食用色素是指天然食物中
发布时间：2018-06-04 点击次数：1735
-
上海等地查出人造色素染玉米面馒头事件，令人开始谈色素色变。用色素增加食物的，卖相古已有之，但那时用的都是天然色素，而现在的食用色素绝大多数都是来自石油提炼物。这些色素作为食品添加剂除了让食物看起来更诱人之外，几乎没有实际作用，甚至危害人的健
发布时间：2014-06-19 点击次数：1614
-
什么是“胭脂虫” 胭脂虫是一种专门寄生在仙人掌上的昆虫，成熟的虫体内含有大量的洋红酸，大约占干虫体重的19％~24％。这种食用仙人掌、不需要太多时间照顾的小虫经过加工，提取的红色素供不
发布时间：2018-06-04 点击次数：1597
-
山梨酸钾（山梨酸）在常用防腐剂中排名老二，同样，山梨酸也有一些别名，如己二烯酸、清凉茶酸、丙烯基丙烯酸等。山梨酸钾是一种国际公认的安全高效的防腐剂，可以参与体内正常代谢，其毒副作用甚至比维生素C还要低，防霉效果是苯甲酸钠的5至10倍。山梨酸
发布时间：2018-06-04 点击次数：1550
-
有些比较心细的人在吃零食的时候，会发现零食后面的配料表里面有红曲红，这时候best365体育会提出一些疑问,红曲红是什么?它对best365体育的身体有没有伤害，红曲红的作用有哪些? 红曲红是什么 红曲红在古代
发布时间：2017-03-03 点击次数：2043
-
“将橘色的汽水饮料倒入玻璃杯中，然后放入一张餐巾纸快速搅拌。1分钟后，杯子里的饮料呈现出白色状，而纸巾已变成橘色。”近日，这样一则“饮料经餐巾纸搅拌会褪色”的视频在网络上热传。专家称，餐巾纸确实有吸附色素的作用，但这个实验并不能证明饮料中色
发布时间：2016-01-20 点击次数：1742
-
在朋友圈，有一段题为“饮料经纸巾搅拌会变色”的视频曾火爆过一阵。视频显示：在一杯黄色的饮料中加入滤纸，搅拌一段时间后再捞出滤纸，结果滤纸变成了黄色，而饮料完全失去了颜色！许多人惊呼，好吓人，以后再也不喝饮料了！究竟是什么原因让饮
发布时间：2019-03-06 点击次数：1614
-
从国家食药监总局官网获悉，近期食药监管部门抽检发现，部分水果制品存在“着色剂”超范围、超限量使用的问题。专家提醒消费者：消费者应理性看待着色剂，不要过度追求食品“颜值”。 据食药监总局披露的201
发布时间：2016-07-20 点击次数：1954
-
为了让食物更有吸引力，食品制造商常会使用各种天然或是人工合成的食用色素来装扮他们的产品。然而，对于日落黄、诱惑红等人工食用色素，人们却总是难以放心。有不少报道称，摄入人工色素会导致儿童行为障碍、多动症，影响智力发育，这些食品添加剂真的会危害
发布时间：2018-02-08 点击次数：1648
-
天然食用色素是指直接来自动植物组织的色素,除藤黄有剧毒不使用外,其余对人体健康一般无害.我国允许使用并已制定有国家标准的天然食用色素有：姜黄素、虫胶色素、红花黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、酱色、红曲米及β－胡萝卜素等.1、姜黄素：是多年生
发布时间：2018-06-04 点击次数：1845
-
近期，食品药品监管部门抽检发现，部分水果制品存在着色剂超范围、超限量使用的问题。什么是着色剂?在食品工业中如何应用?国内外有哪些相关的法规标准?日前，国家食品药品监督管理总局发布2016年第8期《食品安全风险解析》，组织有关专家解读“着色剂
发布时间：2016-07-06 点击次数：1520
-
平时，best365体育在家洗水果，总是会发现有些水果在清水里浸泡一会，整盆水就变成和水果外表皮相似的颜色。有的人就会惊呼是不是上当受骗了，于是，关于水果“染色”的传闻也不时在电视、电台、微博、微信等平台上快速传播，以至于消费者不知道怎么挑选放心水果。那
发布时间：2017-06-03 点击次数：1597
-
食品的世界是五颜六色的，这是因为它们含有各种不同的色素。一提到“色素”，大多数人都会直摇头：“有色素的食物要少吃，不健康！”。诚然，近年来爆出的食用色素超标问题屡见不鲜，月饼、罐头、卤味、牛肉干……各种各类的食品都“榜上有名”，而前几天爆出
发布时间：2018-06-04 点击次数：1480
-
天然色素是指来自天然原料(大多为植物提取)的色素。据国外报道，目前西方国家食品业使用的天然色素数量已有数十种之多。近几年，西方国家对天然色素的需求量越来越大，故天然色素全球市场的年平均综合增长率高达10%~15%，尤其以美、英、德、法和日本
发布时间：2018-06-04 点击次数：1922
-
世界因为有了各种各样的颜色，而多姿多彩。就像美女爱化妆，是为了让自己看起来更光鲜亮丽。同样，当best365体育吃食物时，要求色、香、味俱全，把色放在头位，因为“色”能给best365体育带来视觉的冲击力，有吃的冲动。正是因为这种冲动，才有了在食物中添加色素的这一做法
发布时间：2017-03-19 点击次数：1524
-
导读：新的统计信息表明，全球食品添加剂市场规模约为300亿美元，年增长率在3%—4%，天然色素的使用量每年更是以10%—20%的幅度增长。为满足这一增长需求，珠海雅富集团致力于生产天然色素精制产品，为客户提供天然色素应用的解决方案，其主张和
发布时间：2019-01-16 点击次数：2033
-
人工合成色素主要是化学物质经化学反应合成的。目前我国允许在食品中使用的只有八种，而且严格限制其使用量和使用范围。因为人工合成色素存在的卫生问题较多，将逐渐被天然食用色素所代替。天然食用色素无毒，对人体健康无害，而且还有一定营养价值。红曲是我
发布时间：2019-03-25 点击次数：1838
-
红曲红色素是目前国内重要的天然色素之一，作为一天然，存在光、热稳定性能较弱的缺点。红曲红色素单体在空气中容易被氧化退色，为了提高红曲红光热稳定性，生产过程中，在提取时必须加入蛋白胨、肽类物质予保护。以往因成本和技术原因，国内生产企业均在提取
发布时间：2019-03-22 点击次数：1944
-
兹定于2015年9月15日早上10:00召开临时股东大会，主要审议公司2015年增资扩股的提案。出席登记：1、发起人出席大会无需登记；2、定向募集股东持身份证及持股凭证登记。3、受委托代表持委托书、身份证及持股凭证登记。4、异地出席会议股东
发布时间：2015-08-15 点击次数：1381
-
在饲料中添加天然叶黄素不仅仅是为了改善畜禽本身及其产品的色泽，从叶状蔬菜和万寿菊中萃取的类胡萝卜素和叶黄素，已经表明对禽类和哺乳动物的免疫系统有激活作用。日粮中叶黄素可以刺激对传染性支气管炎病毒疫苗的抗体反应。因而，除了能生产功能蛋以外，添
发布时间：2014-03-09 点击次数：1639
